La Ecofisiología de Cultivos estudia la relación entre el funcionamiento de los cultivos y la productividad y como dicho funcionamiento es afectado por el ambiente. Toma los conceptos de la fisiología vegetal, la edafología, la climatología, la bioquímica, etc., y los integra a un nivel mayor de complejidad. Estudia el crecimiento y desarrollo de los cultivos, la partición de la materia seca entre los distintos destinos metabólicos en la planta, la determinación del rendimiento y de cada uno de sus componentes, los factores determinantes de la fotosíntesis y respiración del cultivo, las relaciones hídricas en el sistema suelo-planta, las deficiencias hídricas y sus efectos sobre la productividad, la acumulación, distribución y función de los nutrientes en las plantas, y las bases ecofisiológicas para el manejo y mejoramiento genético de los cultivos.
Los conocimientos básicos generados pueden ser utilizados por los profesionales del medio agrícola para ajustar el cultivo a una determinada situación ambiental, aumentando así la producción y/o la estabilidad de la misma.
(Fernando Andrade)
